Пароконвектомат в школу

Технические характеристики

Автоматическая мойка	Да
Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм	922х875/940х1205 мм
Масса без упаковки, кг	161.5
Мощность, кВт	16
Напряжение/частота	380 В
Температура макс, С	270
Температура мин, С	45
Температурный щуп	есть
Тип гастроемкости (противня)	GN 1/1 530x325 или противни 600х400
Тип подачи пара	инжектор

Цифровое управление с экраном 4,3"
Навигация по пунктам меню и регулировка параметров с помощью энкодера

Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400.
Расстояние между уровнями: 80мм.
Ручной режим работы с предварительными настройками (прессетами) - жар, жар/пар, пар.
10 уровней регулировки влажности
Мультитаймер на каждый уровень.
Сохранение до 100 собственных программ приготовления, до 5-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева)
Встроенный термощуп в комплекте, с шагом установки температуры до 1°С.
Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры с тремя положениями (открыта, открыта на 50%, закрыто)
Пять регулируемых скоростей вентилятора
Автоматическая мойка камеры (5 режимов мойки: короткий, средний, длинный цикл мойки, цикл ополаскивание, загрузка моющего)

Длительность автоматической мойки:
Короткая: 30 мин.
Средняя: 40 мин.
Длинная: 50 мин.

Автоматическое охлаждение камеры.
Возможность подачи пара в ручном режиме.
Кольцеобразный светодиодный индикатор вокруг энкодера с цветовой маркировкой режимов и анимацией состояния работы.
Световая и звуковая индикация по завершению режима работы.
Поворотная рукоятка двери с надежным механическим замком и функцией предварительного выпуска пара до полного открывания для предотвращения ожогов

Автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры)
Двойная крыльчатка вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром)
Двойное стекло двери
Цифровой таймер
Цифровой контроль температуры

Максимальная нагрузка на противень/гастроёмкость до 4кг.

Комплектация:
2 шланга (для подачи пара и для системы мойки) для подключения к водопроводу
USB-кабель для обновления программного обеспечения
Инструкция по эксплуатации
Заводская упаковка